>En sevilen öğün kahvaltı

>

Geçen cumartesi kahvaltıya misafirim vardı. Ahmdin arkadaşı Eser ve eşi Zeynep. ve kızları Özge tabii ki :) Ama daha minicik. Emre ile oynayamadılar.. Artık ilerleyen yıllarda inşlh :) 

Sofrada kahvaltılıklardan başka soğanlı ekmek vardı. Uzun zamandır sakladığım bir küçük maya poşeti arkasından tarifi :) Fırından çıktığında süperdi. Ama soğudukça albenisi geçiyor. Ve soğanın verdiği tatlımsı tadı ben çok seviyorum. Birde sofradan bilgi ; soğan ve elmanın aslında tatları aynıymış sadece kokuları farklıymış :) Bilemiyorum emin değilim :)

 Ve peynirli tart. ama görünümü pizza gibi oldu. Sucuk vb. yok içinde. Tart hamuru üzerine peynir,domates, zeytin ve mısır.
Klasik Tart hamuru şöyle ;
2 su bardağı un

Yarım paket margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Hepsi yoğurulur ve üzeri istenilen malzeme ile döşenir. Üzerine krema eksik edilmez tabii ki :))

Metrolu kek. Mutfak hatıralarından tarif. O küçük kalıplarla yapmış. Benimkinde 11 tane kek çıktı. Çok sevildi :)
tarif şöyle ; ( müeddibe’nin anlatımıyla)
2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (kıvamına göre çoğaltılabilir)
üzeri için; 2 adet metro çikolata
yapılışı;
yumurta ve şeker iyice çırpılır sonra sırasıyla sıvıyağ, portakal suyu, kakao, un, kabartmatozu, vanilya eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
tatlı kaşığı yardımıyla mini kalıplara eşit miktarda paylaştırılır. ince doğranmış metro, keklerin üzerine hafifce bastırılır.160 c ısıtılmış fırında 40 dk. kadar pişirilir.

Ve siyah üzümler. Bahçemizin mahsulu. Geçen bir başka haftasonuı onlarla uğraştık. Suyunu yapıp bütün kış içiyoruz. Mis kokulu bir meyve suyumuz oluyor :)